Que manger avec un Riesling ?
Envie de déguster du Riesling autour d’un bon repas ? Notre domaine Haegelin Bernard vous accueille à Orschwihr dans le Haut-Rhin pour pouvoir déguster ou acheter du Riesling de qualité pour accompagner vos plats. Découvrez toutes nos idées de suggestions d’accords mets – vins pour vivre une excellente expérience gustative avec le Riesling !
Nos suggestions d’accords mets – vins avec le Riesling
1. Riesling et produits de la mer
La première association que nous vous conseillons est l’accord du Riesling avec des produits de la mer. En effet, ce cépage alsacien se marie particulièrement bien avec des notes iodées, apportant ainsi en bouche une grande fraîcheur et de la minéralité. Que ce soit pour accompagner du saumon, de la dorade, ou bien des fruits de mer, vous avez le vin qu’il vous faut !
2. Riesling et cuisine alsacienne
Si le Riesling peut être présent dans certaines recettes incontournables de la cuisine traditionnelle alsacienne (choucroute, coq au vin, baeckeoffe…), il fera aussi des merveilles dans le verre de vos convives. Vous pourrez ainsi apprécier les plats typiquement alsaciens tout en dégustant du Riesling !
3. Riesling Grand Cru pour un repas original
Nous proposons des bouteilles de Riesling Grands Crus qui sauront surprendre vos papilles en les associant avec du foie gras poêlé ou en accompagnement de fromages, par exemple. Il s’agit d’un vin sec qui apporte en bouche de riches saveurs et une finesse aromatique remarquable.
4. Riesling et desserts
Pour apprécier les desserts avec un vin, le Riesling est tout indiqué ! En associant ce type de cépage alsacien issu de vendanges tardives, vous obtenez en bouche un beau côté moelleux, relevé d’une belle acidité. Ces notes sauront très bien accompagner des desserts acidulés comme la tarte au citron.
Où trouver un excellent Riesling dans le Haut-Rhin ?
Vous recherchez un moyen de commander du Riesling de qualité dans le Haut-Rhin ? Partagez-nous votre commande ! Au domaine Haegelin Bernard à Orschwihr, nous vous proposons une sélection de Riesling d’exception. Contactez-nous !
