Quels sont les bienfaits du vin rosé ?
Le vin rosé est un type de vin qui se distingue du vin rouge par sa technique de vinification. Vous souhaitez connaître tous les bienfaits du vin rosé ? Le Domaine Haegelin Bernard, spécialisé dans la vente de rosé à Orschwihr dans le Haut-Rhin, vous en dit plus.
Vin rosé : quelles sont ses caractéristiques ?
Comme le vin rouge, le vin rosé est issu de la macération pelliculaire. Cela signifie que le raisin macère dans une cuve à une température moyenne de 15°C.
Sa durée de macération est moins longue que celle appliquée pour le vin rouge. C’est pourquoi sa couleur est moins soutenue, puisque les pigments de la peau du raisin sont restés moins longtemps au contact du jus. Ce procédé confère également au vin rosé des arômes et des tanins différents.
Le vin rosé se distingue par :
- ses arômes de fruits exotiques, d’agrumes ou de fruits rouges ;
- ses notes de bonbons ;
- ses notes florales ;
- et ses saveurs d’épices.
Vin rosé : ses bienfaits sur la santé
À l’instar du vin rouge, le vin rosé comporte certains bénéfices pour la santé. Consommé avec modération, il aide à réduire le mauvais cholestérol (LDL) grâce à sa teneur en polyphénols. Les polyphénols se démarquent également par leurs vertus antioxydantes, permettant de ralentir le vieillissement des cellules et de lutter contre le stress oxydatif.
Notons que le vin rosé est pauvre en calories, avec seulement 82 kcal pour 15 cl de vin. Ce vin est donc à privilégier si vous souhaitez prendre soin de votre silhouette l’été.
Le vin rosé apporte également un bon équilibre hydrique dans l’organisme. Cet aspect est lié à sa teneur en potassium, permettant de fixer la bonne quantité d’eau dans le corps.
En quantité raisonnable, le vin rosé est idéal pour prévenir le vieillissement de la peau et les maladies cardiovasculaires. Ce vin contient en effet un antioxydant majeur, le resvératrol, en plus grande quantité que le vin blanc.
Domaine Haegelin Bernard : votre vigneron à Orschwihr dans le Haut-Rhin
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